これまでに掲載された活動報告の一覧です。
- 2018年7月23日
- 男の料理 ７月の講座風景
７月も後半にはいりました。いつもに増して厳しい暑さの今年の夏ですが、野菜もたっぷりで、夏バテにも効くビタミン類も豊富な豚肉料理を楽しみました。 揚げた春雨の上に酢豚を盛り付けて、お店風に。甘すぎず、程よい酸味に食が進みま…… » 続きを読む
- 2018年7月9日
- 第21回 通常総会を開催しました！
（公社）ふくい・くらしの研究所 第21回通常総会を開催しました！ ２０１８年７月７日（土） 福井県国際交流会館において、第２１回通常総会を開催しました。 出席：会員２７８名中 ２１５名（書面議決含む） 議案：第１号議案～…… » 続きを読む
- 2018年6月26日
- 男の料理 6月の講座風景
本格的な梅雨の季節。 6月の男の料理は、カツオのたたきがテーマです。 カツオのたたきを使って「夏のお茶漬け」を作ります。 初級講座の日は残念ながらカツオは入手できませんでしたが、新鮮な鯛がお手頃に入手でき、鯛茶漬けになり…… » 続きを読む
- 2018年4月16日
- 男の料理 4月の講座風景
4月12日（木）にハーツ学園･さくらルームにて初級講座、4月14日（土）にハーツ羽水・組合員集会室にて定例講座を開催しました。 だしや米、味噌の基本的なお話を聞いた後は、だしの種類や産地別で、楽しく味比べです。お好みの味…… » 続きを読む
- 2018年3月19日
- 男の料理 3月の講座風景
3月は、初級と定例で別の内容で実施しました。 初級講座は（3／15ハーツ学園）、2月に大雪で中止となったメニュー・ソースカツ丼です。 また、お手頃に新鮮ないわしが手に入ったので、手開きに挑戦！唐揚げでいただきました。 大…… » 続きを読む
