くらなび（公益社団法人ふくい・くらしの研究所）が、自治体や公共団体、ＮＰＯ法人等から委託を受けた講座、教室等をご紹介します。
■２０２４年度の委託事業
| 日時 | 場所 | 講義・教室名 | 委託者 |
| 7/29 (土) |
ハーツさばえ | 食べているものはどこからやってくるか学ぼう！～フードマイレージ買い物ゲームを体験しよう～ 講師：福井県環境アドバイザー 鈴木 早苗氏 | 鯖江市 |
| 10/17 (木) |
鯖江高校 | 食品ロス削減につながる地場野菜を使った料理を学ぼう 講師：天谷調理製菓専門学校 管理栄養士 吉田 明日香氏 |
鯖江市 |
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■２０２３年度の委託事業
| 日時 | 場所 | 講義・教室名 | 委託者 |
| 7/29 (土) |
ハーツさばえ | おうちのキッチンから始めよう♪地球にやさしい エコクッキング 講師：管理栄養士 野路 直美氏 |
鯖江市 |
| 10/5 (水) |
鯖江高校 | 出汁の文化を通じてSDGsについて学ぼう 講師：天谷調理製菓専門学校 管理栄養士 吉田 明日香氏 |
鯖江市 |
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■２０２２年度の委託事業
| 日時 | 場所 | 講義・教室名 | 委託者 |
| 7/22 (金) |
アイアイ鯖江 栄養実習室 |
手作りに挑戦！ジャムの世界をのぞいてみよう 講師：料理アドバイザー 清水 知美 氏 |
鯖江市 |
| 7/27 (水) |
ハーツさばえ | 今夜のメニューはエシカルカレーお買い物ゲームに チャレンジしよう！講師：高井 健史氏・小玉 麻衣氏 |
鯖江市 |
| 11/16 (水) |
鯖江高校 | 出汁の文化を通じてSDGsについて学ぼう 講師：天谷調理製菓専門学校 管理栄養士 吉田 明日香氏 |
鯖江市 |
| 2/25 (土) |
文化の館 多目的ホール |
日々の食事で免疫力アップ！ウイルスに負けない食生活 講師：天谷調理製菓専門学校 管理栄養士 吉田 明日香氏 |
鯖江市 |
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■２０２１年度の委託事業
| 日時 | 形式 | 講義・教室名 | 委託者 |
| 7/30 (金) |
収穫体験講座 | もぎたて野菜で「エシカル消費」を学ぼう♪ 講師：消費生活アドバイザー 野菜ソムリエ 玉村 七重氏 |
鯖江市 |
| 2/19 (土) |
オンライン講座 | 食品ロスを削減しよう！冷蔵庫すっきり収納術と保存術 講師：食品ロス削減アドバイザー 福田かずみ氏 |
鯖江市 |
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■２０２０年度の委託事業
| 日時 | 形式 | 講義・教室名 | 委託者 |
| 7/19 8/9 (日) |
オンライン講座 | あまったミルクが大変身！ 親子で楽しむ簡単おやつ♪ 講師：料理アドバイザー 清水 知美 氏 |
鯖江市 |
| 2/20 (土) |
オンライン講座 | 読み解く！食の安全安心withコロナ ～食中毒と食品添加物～ 講師：至学館大学 栄養科学科 教授 小塚 諭氏 |
鯖江市 |
■２０１９年度の委託事業
| 日時 | 場所 | 講義・教室名 | 委託者 |
| 8/1 (木) |
アイアイ鯖江 栄養実習室 |
フルーツが変身！？ 不思議なジャムのひみつを探ろう！ 講師：料理アドバイザー 清水 知美 氏 |
鯖江市 |
| 2/22 (土) |
文化の館 多目的ホール |
よくわかる！食品表示と食の安全 ～遺伝子組み換えとゲノム編集食品～ 講師：至学館大学 栄養科学科 教授 小塚 諭氏 |
鯖江市 |
■２０１８年度の委託事業
| 日時 | 場所 | 講義・教室名 | 委託者 |
| 8/9 (木) |
アイアイ鯖江 栄養実習室 |
わくわくどきどきアイスクリームの ひみつを探ろう！ 講師：料理アドバイザー 清水 知美 氏 |
鯖江市 |
| 2/23 (土) |
文化の館 多目的ホール |
ホントに知っていますか？食品表示のこと 講師：至学館大学 栄養科学科 教授 小塚 諭氏 |
鯖江市 |
■２０１７年度の委託事業
| 日時 | 場所 | 講義・教室名 | 委託者 |
| 8/4 (金) |
アイアイ鯖江 栄養実習室 |
ぷるぷる固まるゼリーのひみつ！ 講師：料理アドバイザー 清水 知美 氏 |
鯖江市 |
| 9/2 (土) |
文化の館 多目的ホール |
なぜだまされる！？ニセ科学と食の安全 講師：大阪大学サイバーメディアセンター 教授 菊池 誠 氏 |
鯖江市 |
■２０１６年度の委託事業
| 日時 | 場所 | 講義・教室名 | 委託者 |
| 8/4 (木) |
アイアイ鯖江 栄養実習室 |
米とぎ、謎とき大冒険！ もちもちパワーお米のひみつ 講師：料理アドバイザー 清水 知美 氏 |
鯖江市 |
| 9/3 (土) |
文化の館 多目的ホール |
新しい食品表示と私たちのくらし ～表示を知ってもっと安全、 もっと健康なくらしを～ 講師：消費生活コンサルタント 森田 満樹 氏 |
鯖江市 |
| 2/11 (土) |
文化の館 多目的ホール |
食生活の知恵から学ぶ食の安全安心 講師：仁愛大学 名誉教授 谷 洋子 氏 |
鯖江市 |
■２０１５年度の委託事業
| 日時 | 場所 | 講義・教室名 | 委託者 |
| 8/4 (火) |
アイアイ鯖江 栄養実習室 |
鯖江産吉川ナスとブルーベリーを科学しよう！～おいしく調理する方法を実験しよう～ 料理アドバイザー 清水 知美氏 |
鯖江市 |
| 8/29 (土) |
嚮陽会館 | 機能性表示食品を知ろう ～生活習慣を振り返り未病を予防しましょう～ 国立研究開発法人医薬基盤・健康・ 栄養研究所 国立健康・栄養研究所 情報センター長 梅垣 敬三氏 |
鯖江市 |
| 2/6 (土) |
文化の館 多目的ホール |
メディアにまどわされない 食情報との付き合い方 群馬大学 名誉教授 高橋 久仁子氏 |
鯖江市 |
■２０１４年度の委託事業
| 日時 | 場所 | 講座・教室名 | 委託者 |
| 8/9 (土) |
文化の館 多目的ホール |
食の安全・安心講座 科学的根拠に基づく食の解説！ ～食の安全・安心の情報を読み解く～ 講師：科学ライター 松永 和紀 氏 |
鯖江市 |
| 8/19 (土) |
アイアイ鯖江 | 食の安全・安心講座 ミルクが変身！？手作りバターに挑戦 講師：料理アドバイザー 清水 知美 氏 |
鯖江市 |
| 2/14 (土) |
文化の館 多目的ホール |
食の安全・安心講座 健康食品を正しく理解しよう！ 講師：仁愛大学 名誉教授 健康栄養学科 犬塚 學 氏 |
鯖江市 |
